Ti è avanzato un po’ di impasto del Pan di Spagna?

Se hai preparato il tuo impasto del Pan di Spagna ed hai già riempito la teglia all’altezza giusta, ti consiglio di non aggiungere la massa in più, perché troppo impasto […]

Grandezza e peso delle uova

Se stai leggendo questo articolo, probabilmente ti stai chiedendo quanto pesa un uovo. Trovo che sia una domanda intelligente, perché questa informazione può trasformare una ricetta ben bilanciata in un […]