Le Chiavi d’Oro per la scelta delle materie prime per la decorazione e le tecniche di utilizzo dei colori alimentari
Che tu sia un professionista, un appassionato evoluto oppure semplicemente un curioso, questo video corso ti sarà estremamente utile per la preparazione di qualsivoglia dolce decorato o semplicemente colorato. Una Wedding Cake, una torta per un compleanno oppure per un anniversario, una mousse, una torta moderna piuttosto che un semplice Cake Topper, se desideri comprendere quali paste acquistare, quali colori utilizzare e soprattutto quale sia l’esatta destinazione d’uso, questo corso fa per te!
In questo video corso di oltre 1 ora, scoprirai i segreti fondamentali per scegliere con cura i prodotti ideali per le tue personali esigenze, come si utilizzano i colori alimentari, che siano in polvere, gel, pasta ecc.. e tutte le loro differenze.
Potrai finalmente scegliere i prodotti da acquistare con maggiore consapevolezza e potrai certamente risparmiare facendo acquisti mirati e ragionati.
Le considerazioni pratiche che ti faranno comprendere realmente la differenza tra le paste di zucchero, le paste modellabili, i colori alimentari e tutti gli altri affini in commercio.
Scopri insieme a Paola Azzolina, i suoi personali segreti su come scegliere i prodotti e come sfruttare al massimo le potenzialità dei colori alimentari.
Insieme al video riceverai gratuitamente un file con le ricette per preparare a casa tua, in poche semplici mosse, la Pasta di Zucchero, la Pasta di Gomma (Gum Paste) e la Ghiaccia reale.
Troverai solo metodi di lavoro del tutto originali e studiati ESCLUSIVAMENTE da Paola Azzolina.
• Confronto fra referenze prodotto Pasta di Zucchero
• Confronto con Pasta di Gomma (Gum Paste)
• Confronto con Cioccolato Plastico
• Confronto con Pasta Modellabile
• Pasta oro ed argento, il suo utilizzo
• Ghiaccia Reale
• Come realizzare la Pasta Modellabile
• Ricetta Extra della Pasta di Zucchero
• Ricetta Extra della Pasta di Gomma (Gum Paste)
• Ricetta Extra della Ghiaccia Reale
• Confronto fra referenze prodotto Colori alimentari
• Confronto fra Colori in Polvere e le sue tipologie e relativo utilizzo per la colorazione della massa
• Confronto fra Colori in Gel e relativo utilizzo per la colorazione della massa
• Confronto fra Colori Perlescenti e le sue tipologie e relativo utilizzo per la colorazione della massa
• Confronto fra Colori Liquidi e le sue tipologie
• Confronto fra Colori Spray e le sue tipologie e relativo utilizzo per la colorazione della massa
• Realizzazione pratica di una miscela per dipingere su Pasta di Zucchero
• Realizzazione pratica dei colori perlescenti
• Tecnica di colorazione della Pasta di Zucchero (incluso il colore rosso) e combinazioni tra i colori
• Tecnica di utilizzo degli stencil con il colore alimentare
• Prova del taglio finale per visionare al 100% il prodotto finale
