L’ Evoluzione Artistica di una tradizionale e intramontabile Crostata al Cioccolato.
Che tu sia un professionista, un appassionato evoluto oppure semplicemente un curioso, questo video corso ti sarà di supporto per la preparazione di una deliziosa ed Artistica Crostata al Cioccolato. Ideale per un compleanno o un pranzo Domenicale, se ti piacciono le Crostate, il Cioccolato e le Crostate golose, questo corso fa per te!
In questo video corso di oltre 1 ora, scoprirai i segreti per ottenere una Pasta Frolla Speciale, molto gustosa e leggera, veloce da preparare e soprattutto che non si deforma in cottura.
Le strategie pratiche che fanno realmente la differenza per realizzare una Crostata al Cioccolato con una decorazione squisita ed esteticamente Originale!
Scopri insieme a Paola Azzolina, i suoi personali segreti su come preparare una Pasta Frolla Incredibile, come lavorarla al meglio ed adattarla a ripieni umidi senza ammorbidirsi, fino ad arrivare a realizzare un ripieno delizioso ed all’assemblaggio finale…incluso il taglio perfetto.
Insieme al video riceverai gratuitamente la fruizione di un Videocorso EXTRA su come preparare un Conetto di carta forno.
Troverai solo metodi di lavoro del tutto originali e ricette bilanciate e studiate ESCLUSIVAMENTE da Paola Azzolina.
• Preparazione della Pasta Frolla
• Tecnica di rivestimento dello stampo
• Tecniche di preparazione del fondo
• Preparazione del croccante al cioccolato
• Preparazione del ripieno al cioccolato
• Preparazione della copertura di cioccolato
• Tecnica di intaglio della frolla
• Finitura della crostata
• Prova del taglio finale per visionare al 100% il prodotto finale
• Video Extra per la preparazione del Conetto di carta forno
