In questa sezione troverai le ricette per preparare le farciture delle tue torte. Creme, ganache al cioccolato e tanto altro!
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Squisita, cremosa e gustosa.
Ideale per le colazioni, le merende, una torta di Compleanno oppure come
finitura di un dessert al piatto…e perché no, anche sul pane!
Perfetta per farcire le torte soprattutto le più golose, come la Torta al Cocco,
entrambe ricette bilanciate da Paola per allietare grandi e piccini!
Il Gel di Ribes, è un denso e saporito gel fluido di ribes.
Ideale per intensificare il sapore della frutta fresca nella Torta Pavlova o in
qualsivoglia torta alla frutta, la sua caratteristica è di rimanere fluido ma non
liquido e non è una gelatina. E’ squisito anche come finitura di una Panna Cotta oppure di una coppa di
crema o di gelato.
Crema di farcitura ideale per ogni tipologia di dolce.
Dalla struttura perfetta per un taglio preciso, questa crema è ideale per tutte le torte farcite.
Incredibilmente saporita è ideale per ogni momento della giornata.
Il suo intenso profumo di limone unita alla leggerezza del dolce la rende amabile da tutti i palati.
Fresca e gustosa, questa bagna è perfetta per ogni tipologia di Pan di Spagna
Grintosa e dal sapore intenso, questa ricetta è bilanciata da Paola per completare la Torta al Limone , torta ideale in ogni stagione!
Farcitura ideale per tutte le masse montate al burro, si presta benissimo anche come riempimento dei Macarons. ..e perché no, da consumare a cucchiaiate!
Cremosa, golosa e dal sapore delicato ed intenso, questo ricetta è bilanciata da Paola per esaltare al massimo il sapore assoluto del Caffè Espresso in purezza, ed apprezzarne la cremosità e morbidezza per molti giorni.
Questa ricetta di Frosting Cream Cheese dove Paola preferisce utilizzare il cioccolato bianco al posto dello zucchero, per dolcificare il Formaggio Spalmabile, nasce come completamento perfetto per la Carrot Cake ed in genere per le torte che vengono finite con una Crema di Formaggio dolce.
Dal gusto intenso e speziato la ricetta di Carrot Cake disponibile sul sito è rivisitata rispetto alla ricetta tradizionale (con aggiunta di zucchero Moscovado, farina di cocco e pepe).
Squisita, cremosa e gustosa.
Ideale per le colazioni, le merende, una torta di Compleanno oppure come finitura di un dessert al piatto…e perché no, anche sul pane!
Perfetta per farcire le torte soprattutto al cioccolato, come la Mud Cake al cioccolato, entrambe ricette bilanciate da Paola per allietare grandi e piccini!
Questa Ganache speciale è ideale anche per la farcitura dei Macarons.