Shop

1° Acconto
13/06/2019
Paste e Colori Alimentari – Paste per la decorazione e colori alimentari (Video Corso)
17/06/2019
Mostra tutti

Torta a Piani – Le chiavi d’oro per la realizzazione di una torta a piani (Video Corso)

(1 recensione del cliente)

190,00

Che tu sia un professionista, un appassionato evoluto oppure semplicemente un curioso, questo video corso ti sarà estremamente utile per la preparazione di qualsivoglia torta a piani. Una Wedding Cake, una torta per un compleanno oppure per un anniversario e perchè non per un evento aziendale? E se ti piacciono le Naked Cake, questo corso fa per te! Basterà non rivestire la torta con la pasta di zucchero ma seguire attentamente tutti gli altri passaggi! Sono esattamente quelli che stai cercando!

Che tu sia un professionista, un appassionato evoluto oppure semplicemente un curioso, questo video corso ti sarà estremamente utile per la preparazione di qualsivoglia torta a piani. Una Wedding Cake, una torta per un compleanno oppure per un anniversario e perchè non per un evento aziendale? E se ti piacciono le Naked Cake, questo corso fa per te! Basterà non rivestire la torta con la pasta di zucchero ma seguire attentamente tutti gli altri passaggi! Sono esattamente quelli che stai cercando!

In questo video corso di oltre 2 ore, scoprirai i segreti fondamentali per ottenere un dolce squisito, soffice e ben bagnato ed esteticamente squadrato e ben rivestito.
Le strategie pratiche che fanno realmente la differenza per tagliare, farcire, ”stuccare”, rivestire ed assemblare una torta a piani.
Scopri insieme a Paola Azzolina, i suoi personali segreti su come preparare un crema al burro deliziosa, come tagliare in dischi perfetti un Pan di Spagna, come bagnare e farcire con crema pasticcera e frutta fresca una torta, come rivestire perfettamente la torta ed un eventuale polistirolo fino ad arrivare all’assemblaggio finale…ed al suo taglio perfetto.

Insieme al video riceverai gratuitamente la fruizione di un Videocorso EXTRA su come preparare una Crema Pasticcera Ricca ed un file con la ricetta di un Pan di Spagna Speciale e della Ghiaccia reale.

Troverai solo metodi di lavoro del tutto originali e studiati ESCLUSIVAMENTE da Paola Azzolina.
• Preparazione della Meringa Italiana e della Crema al Burro
• Video Extra per la preparazione della Crema Pasticcera Ricca
• Ricetta Extra del Pan di Spagna Speciale
• Ricetta Extra della Ghiaccia Reale
• Tecnica di taglio perfetto del Pan di Spagna
• Tecnica di inzuppitura e farcitura lineare
• Tecnica di assemblaggio della torta farcita e relativa stuccatura extrafine
• Tecnica di copertura di una torta farcita
• Tecnica di copertura di un piano di polistirolo
• Tecnica di assemblaggio di una torta a piani (replicabile anche con torte fino a 5 piani)
• Prova del taglio finale per visionare al 100% il prodotto finale

1 recensione per Torta a Piani – Le chiavi d’oro per la realizzazione di una torta a piani (Video Corso)

  1. Mara Aquilanti (proprietario verificato)

    E’ un corso davvero straordinario, dettagliato, perche’ Paola e’ cosi, e si ha la sensazione di essere a lezione privata con lei! Paola anche nei video corsi, e’ dettagliata nelle spiegazioni, per accertarsi che anche se non si ha la sua presenza diretta, ognuno possa capire con chiarezza ogni passaggio! Per chi non ha troppo tempo per i corsi, il video corso e’ perfetto, lo puoi vedere quando hai tempo, piu’ volte, o direttamente durante l’esecuzione della tua torta! Grazie Paola al prossimo video corso.

Aggiungi una recensione

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.