Torta a Piani – Le chiavi d’oro per la realizzazione di una torta a piani (Video Corso)

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Torta a Piani – Le chiavi d’oro per la realizzazione di una torta a piani (Video Corso)

190,00

Che tu sia un professionista, un appassionato evoluto oppure semplicemente un curioso, questo video corso ti sarà estremamente utile per la preparazione di qualsivoglia torta a piani. Una Wedding Cake, una torta per un compleanno oppure per un anniversario e perchè non per un evento aziendale? E se ti piacciono le Naked Cake, questo corso fa per te! Basterà non rivestire la torta con la pasta di zucchero ma seguire attentamente tutti gli altri passaggi! Sono esattamente quelli che stai cercando!

Che tu sia un professionista, un appassionato evoluto oppure semplicemente un curioso, questo video corso ti sarà estremamente utile per la preparazione di qualsivoglia torta a piani. Una Wedding Cake, una torta per un compleanno oppure per un anniversario e perchè non per un evento aziendale? E se ti piacciono le Naked Cake, questo corso fa per te! Basterà non rivestire la torta con la pasta di zucchero ma seguire attentamente tutti gli altri passaggi! Sono esattamente quelli che stai cercando!

In questo video corso di oltre 2 ore, scoprirai i segreti fondamentali per ottenere un dolce squisito, soffice e ben bagnato ed esteticamente squadrato e ben rivestito.
Le strategie pratiche che fanno realmente la differenza per tagliare, farcire, ”stuccare”, rivestire ed assemblare una torta a piani.

Scopri insieme a Paola Azzolina, i suoi personali segreti su come preparare un crema al burro deliziosa, come tagliare in dischi perfetti un Pan di Spagna, come bagnare e farcire con crema pasticcera e frutta fresca una torta, come rivestire perfettamente la torta ed un eventuale polistirolo fino ad arrivare all’assemblaggio finale…ed al suo taglio perfetto.

Insieme al video riceverai gratuitamente la fruizione di un Videocorso EXTRA su come preparare una Crema Pasticcera Ricca ed un file con la ricetta di un Pan di Spagna Speciale e della Ghiaccia reale.

Troverai solo metodi di lavoro del tutto originali e studiati ESCLUSIVAMENTE da Paola Azzolina.

• Preparazione della Meringa Italiana e della Crema al Burro con base Meringa
• Video Extra per la preparazione della Crema Pasticcera Ricca
• Ricetta Extra del Pan di Spagna Speciale (scaricabile in PDF)
• Ricetta Extra del Gel di Fragole (scaricabile in PDF)
• Ricetta Extra della Ghiaccia Reale (scaricabile in PDF)
• Ricetta Extra della Colla Alimentare (scaricabile in PDF)
• Tecnica di taglio perfetto del Pan di Spagna
• Tecnica di inzuppitura e farcitura lineare
• Tecnica di assemblaggio della torta farcita e relativa stuccatura extrafine
• Tecnica di copertura di una torta farcita
• Tecnica di copertura di un piano di polistirolo
• Tecnica di assemblaggio di una torta a piani (replicabile anche con torte fino a 5 piani)
• Prova del taglio finale per visionare al 100% il prodotto finale

Scopriamo insieme i vantaggi!

  • Il Video Corso contiene il medesimo programma di un corso fatto in sede.
  • L’accesso al Video Corso è illimitato! Potrai quindi vedere il Corso tutte le volte che vuoi ed a qualsiasi orario.
  • Potrai vedere il Corso Online direttamente dalla tua cucina e potrai preparare le tue creazioni seguendo passo passo il Corso Online!
  • Potrai scaricare eventuali ricettari e dispense in PDF illimitate volte!

Riceverai assistenza via Facebook o email!

  • Se hai dimenticato la password puoi richiederla subito!
  • Se hai perso le dispense e le ricette, potrai scaricarle nuovamente!
  • Potrai scriverci per ulteriori informazioni!

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