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Torta a Piani – Le chiavi d’oro per la realizzazione di una torta a piani (Video Corso)

(3 recensioni dei clienti)

190,00

Questo video corso ti sarà estremamente utile per la preparazione di qualsivoglia torta a piani.
Una Wedding Cake, una torta per un compleanno oppure per un anniversario e perchè non per un evento aziendale? E se ti piacciono le Naked Cake, questo corso fa per te!
Basterà non rivestire la torta con la pasta di zucchero ma seguire attentamente tutti gli altri passaggi! Sono esattamente quelli che stai cercando!

LA FRUIZIONE DEL VIDEO CORSO E’ ILLIMITATA NEL TEMPO. Disponibile 24 H su 24 e 7 GIORNI su 7! 

Che tu sia un professionista, un appassionato evoluto oppure semplicemente un curioso, questo video corso ti sarà estremamente utile per la preparazione di qualsivoglia torta a piani. Una Wedding Cake, una torta per un compleanno oppure per un anniversario e perchè non per un evento aziendale? E se ti piacciono le Naked Cake, questo corso fa per te! Basterà non rivestire la torta con la pasta di zucchero ma seguire attentamente tutti gli altri passaggi! Sono esattamente quelli che stai cercando!

In questo video corso di oltre 2 ore, scoprirai i segreti fondamentali per ottenere un dolce squisito, soffice e ben bagnato ed esteticamente squadrato e ben rivestito.
Le strategie pratiche che fanno realmente la differenza per tagliare, farcire, ”stuccare”, rivestire ed assemblare una torta a piani.
Scopri insieme a Paola Azzolina, i suoi personali segreti su come preparare un crema al burro deliziosa, come tagliare in dischi perfetti un Pan di Spagna, come bagnare e farcire con crema pasticcera e frutta fresca una torta, come rivestire perfettamente la torta ed un eventuale polistirolo fino ad arrivare all’assemblaggio finale…ed al suo taglio perfetto.

Insieme al video riceverai gratuitamente la fruizione di un Videocorso EXTRA su come preparare una Crema Pasticcera Ricca ed un file con la ricetta di un Pan di Spagna Speciale e della Ghiaccia reale.

LA FRUIZIONE DEL VIDEO CORSO E’ ILLIMITATA NEL TEMPO. Disponibile 24 H su 24 e 7 GIORNI su 7! 

Troverai solo metodi di lavoro del tutto originali e studiati ESCLUSIVAMENTE da Paola Azzolina.
• Preparazione della Meringa Italiana e della Crema al Burro
• Video Extra per la preparazione della Crema Pasticcera Ricca
• Ricetta Extra del Pan di Spagna Speciale
• Ricetta Extra della Ghiaccia Reale
• Tecnica di taglio perfetto del Pan di Spagna
• Tecnica di inzuppitura e farcitura lineare
• Tecnica di assemblaggio della torta farcita e relativa stuccatura extrafine
• Tecnica di copertura di una torta farcita
• Tecnica di copertura di un piano di polistirolo
• Tecnica di assemblaggio di una torta a piani (replicabile anche con torte fino a 5 piani)
• Prova del taglio finale per visionare al 100% il prodotto finale

3 recensioni per Torta a Piani – Le chiavi d’oro per la realizzazione di una torta a piani (Video Corso)

  1. Mara Aquilanti (proprietario verificato)

    E’ un corso davvero straordinario, dettagliato, perche’ Paola e’ cosi, e si ha la sensazione di essere a lezione privata con lei! Paola anche nei video corsi, e’ dettagliata nelle spiegazioni, per accertarsi che anche se non si ha la sua presenza diretta, ognuno possa capire con chiarezza ogni passaggio! Per chi non ha troppo tempo per i corsi, il video corso e’ perfetto, lo puoi vedere quando hai tempo, piu’ volte, o direttamente durante l’esecuzione della tua torta! Grazie Paola al prossimo video corso.

  2. robertomartini.rest

    Questo video corso, è semplicemente straordinario. È completo e dettagliato in ogni passaggio. La chef riesce a farti innamorare delle sue lezioni, è coinvolgente, estremamente preparata e professionale. Video da vedere e rivedere, e in ogni momento disponibili. Grazie Paola

    • Staff Torte d’Autore

      la ringraziamo moltissimo per la sua recensione!

  3. maria patane

    Ho appena finito di vedere questo video. Devo dire che all’inizio ci ho pensato un po di tempo prima di comprarlo perchè costa di più rispetto agli altri e soprattutto non sapevo cosa aspettarmi. Avrei preferito un corso pratico ma in quarantena non mi è stato possibile. Sono rimasta davvero entusiasta, lo consiglio a tutte le appassionate, è come stare in cucina con Paola che ti legge nel pensiero e ti controlla. Grazie Paola per la tua professionalità e per tutti i trucchi, riesci ad essere molto chiara e dettagliata nella spiegazione.
    non vedo l’ora di vedere la frolla in 3d, a presto!

    • Staff Torte d’Autore

      la ringraziamo moltissimo per la sua recensione!

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