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08/07/2019

La Ganache

Quel delizioso miscuglio di panna e cioccolato! Se stai leggendo questo articolo probabilmente sei curiosa oppure è possibile che tu abbia provato a preparare una Ganache […]
01/07/2019

Quanto ti costa sbagliare una ricetta?

” Perchè fare un corso? Online si trova di tutto gratuitamente! ” E’ interessante avere accesso alle informazioni gratuite. Questo ci permette, in teoria, di poter […]
10/06/2019

La meringa svizzera

Ideale per la preparazione di creme, torte e per decorare la superficie di torte da forno, questa tipologia di meringa risulta molto più stabile rispetto alla […]
06/06/2019

La meringa francese

Probabilmente la più comune e molto utilizzata in pasticceria, è la base per diverse preparazioni di torte. Le meringate, le spumiglie, adorabili colorate oppure aromatizzate. Ideali […]