Consigli utili
20/05/2019
Se hai preparato il tuo impasto del Pan di Spagna ed hai già riempito la teglia all’altezza giusta, ti consiglio di non aggiungere la massa in […]
16/05/2019
Mi imbatto molto spesso nella risposta: ” E’ vero! Non avevo letto! ” La pasticceria è una scienza. L’accento non va posto soltanto sulla lista degli […]
13/05/2019
Se stai leggendo questo articolo, probabilmente ti stai chiedendo quanto pesa un uovo. Trovo che sia una domanda intelligente, perché questa informazione può trasformare una ricetta […]
10/05/2019
Vediamo insieme com’è composto un uovo. Nello specifico, in questo articolo, potrai trovare una serie di informazioni utili per velocizzare i calcoli per un acquisto mirato […]